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Misión tecnológica a España y Berlín para la captura de innovaciones tecnológicas en procesamiento y postcosecha para productores hortícolas de cuarta gama

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Ficha descriptiva:

Nombre Beneficiario: Federacion Gremial Nacional de Productores Defruta Fg
Código del Proyecto: 2010-9201-INNOVA_PRODUCCION2010-9201
Instrumento - Línea de Financiamiento: Misiones Tecnológicas
Resumen: Las dinámicas y tendencias en el consumo de alimentos han establecido un importante desafío para el sector productivo agrícola chileno, especialmente para las pequeñas y medianas empresas. El escaso tiempo con el que cuentan los consumidores ha potenciado el surgimiento de una categoría de alimentos frescos listos para consumir (IV gama) que se adaptan perfectamente a las nuevas demandas y necesidades. Los pequeños y medianos agricultores cuentan con una limitada superficie productiva que obliga a la optimización de los recursos para poder insertarse de manera competitiva y eficaz a mercados cada vez más informados y exigentes como los mencionados anteriormente además de agregar valor de manera continua a sus productos. En el caso del sector hortícola chileno los productores requieren de la captura de tecnologías pioneras que apoyen al i
Objetivo General: Capturar y difundir innovaciones tecnológicas en materia de hortalizas de cuarta gama específicamente dirigidas al área de postcosecha.
Fecha: 2010-12-13
Costo total aprobado: 17174361
Aporte CORFO aprobado: 27292163
Aporte Beneficiario aprobado: 11872921
Región: RM Santiago
Tamaño Empresa: Pequeña Empresa
Sector ecocómico: Alimentos procesados y bebidas no alcohólicas
Materia: Cultivo de hortalizas - Capacitación de recursos humanos - Capacitación agricola -


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