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dc.contributorTecnoalimentos Ltda.es_ES
dc.contributorCorp. Santiago Innovaes_ES
dc.contributor.advisorMabel Guerrero A.es_ES
dc.date2007-12-28es_ES
dc.date.accessioned2011-12-19T13:22:01Z
dc.date.available2012-12-28T03:00:26Z
dc.date.issued2011-12-19
dc.identifier08CS-1138-INNOVA_PRODUCCIONes_ES
dc.identifier08CS-1138es_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/3410
dc.descriptionDesarrollar en escala masiva un producto alimenticio tipo snack no existente en Chile, con las características de las tendencias de consumo actual: sano, nutritivo, sabroso y dirigido a un consumidor exigente e informado.es_ES
dc.description.abstractEste proyecto consiste en desarrollar en escala masiva un producto alimenticio tipo snack no existente en Chile, con las características de las tendencias de consumo actual: sano, nutritivo, sabroso, y dirigido a un consumidor exigente e informado una barra proteica funcional. En concreto, el producto presentado es un snack salado, expresado en una barra crocante desarrollada a partir de cereales, incrustaciones de carne deshidratada magra, enriquecida con fibras solubles naturales y proteína vegetal. Esta composición le confiere propiedades de alimento funcional con características antioxidantes y de mejoramiento digestivo.es_ES
dc.description.sponsorshipCorporación de Fomento de la Producciónes_ES
dc.subjectAlimentos preparadoses_ES
dc.subjectAlimentos sanoses_ES
dc.subjectComercializaciónes_ES
dc.titleBarra proteica funcionales_ES
dc.typeProyectoes_ES
cf.beneficiario.actividadeconomicaNo informadoes_ES
cf.beneficiario.etniaNo Informadoes_ES
cf.beneficiario.generoNo Informadoes_ES
cf.beneficiario.razonsocialTecnoalimentos Ltda.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialCorp. Santiago Innovaes_ES
cf.beneficiario.rut76810430-1es_ES
cf.beneficiario.rut74494700-6es_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaMicro Empresaes_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaPequeña Empresaes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteBeneficiarioes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteIntermediarioes_ES
cf.beneficiario.tipopersonaJurídicaes_ES
cf.comite.nombreNo Informadoes_ES
cf.costo.tipomonedaPeso chilenoes_ES
cf.ejecutivo.nombreMabel Guerrero A.es_ES
cf.ejecutivo.rut155063564es_ES
cf.fecha.ano2007es_ES
cf.fecha.inicio2007-12-28es_ES
cf.fecha.postulacion2007es_ES
cf.proyecto.clusterAlimentos procesados y bebidas no alcohólicases_ES
cf.proyecto.estadoTerminadoes_ES
cf.proyecto.instrumentoCapital Semilla Apoyo a la Puesta en Marchaes_ES
cf.proyecto.tipopostulacionIndividuales_ES
cf.proyecto.unidadorigenInnovaes_ES
cf.region.postulacionNo Informadoes_ES
cf.region.ejecucionRM Santiagoes_ES
cf.region.impactoII Antofagastaes_ES
cf.region.impactoV Valparaísoes_ES
cf.region.impactoIX Araucaníaes_ES
cf.region.impactoXI Aysénes_ES
cf.region.impactoVII Maulees_ES
cf.region.impactoXII Magallanes y la Antártica Chilenaes_ES
cf.region.impactoRM Santiagoes_ES
cf.region.impactoIV Coquimboes_ES
cf.region.impactoVIII Biobíoes_ES
cf.region.impactoX Los Lagoses_ES
cf.region.impactoVI O'Higginses_ES
cf.region.impactoI Tarapacáes_ES
cf.region.impactoII Antofagastaes_ES
cf.proyecto.instCSAALPEMes_ES
cf.sistemaorigenBDC-oldes_ES


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