Búsqueda e internalización de conocimientos y experiencias en alimentos gourmet en feria fancy food, hoteles y tiendas especializadas en USA
Date
2011-12-19
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Abstract
El proyecto tuvo como objetivo asistir a la feria Fancy y conocer envases, nuevas recetas, la oferta gastronómica, productos gourmet, nuevas tendencias en el área y decoración
Description
Misión tecnológica que considera como principal actividad la participación en la feria fancy food de Nueva York
Keywords
Industria alimentaria, Producción de alimentos, Comida preparada