Alternativa tecnológica y de mercado para productos pesqueros nacionales
Abstract
Description
Contribuir al desarrollo de la producción y comercialización de productos pesqueros pasteurizados que permita generar una alternativa comercial rentable para el sector y otorgar al consumidor calidad facilidad y confianza en el consumo.
Keywords
Industria pesquera, Procesamiento de recursos pesqueros, Áreas de manejo