Mejoramiento de la condición de la fruta y disminución del costo operacional a través del uso de atmosfera modificada (am) en el transporte marítimo de paltas de exportación
Abstract
El proyecto tiene por objetivo desarrollar una nueva tecnología para el transporte marítimo refrigerado de paltas chilenas a mercados lejanos, como son EE.UU., Europa y Japón. El objetivo específico es implementar una atmósfera modificada a través del uso de films plásticos con permeabilidad parcial, para la mantención de los niveles de 02 y CO2 que entregarán el mayor beneficio a la postcosecha de la palta.
Description
Keywords
Palta, Atmósfera controlada, Transporte marítimo