Mejoramiento de la condición de la fruta y disminución del costo operacional a través del uso de atmosfera modificada (am) en el transporte marítimo de paltas de exportación

Date

2011-12-27

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El proyecto tiene por objetivo desarrollar una nueva tecnología para el transporte marítimo refrigerado de paltas chilenas a mercados lejanos, como son EE.UU., Europa y Japón. El objetivo específico es implementar una atmósfera modificada a través del uso de films plásticos con permeabilidad parcial, para la mantención de los niveles de 02 y CO2 que entregarán el mayor beneficio a la postcosecha de la palta.

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Keywords

Palta, Atmósfera controlada, Transporte marítimo

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