Evaluación Tecnológica para el Desarrollo de un Kit de Análisis Multi-metálico en Base a Biomarcadores para la Determinación de Riesgo Ambiental e Inocuidad Alimentaria

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2014-04-09

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En las Últimas Tres Décadas Chile ha Orientado sus Políticas Público-privadas y su Desarrollo Productivo hacia su Transformación en una Potencia Mundial en las Áreas de Minería y Agricultura (entre Otras). Junto con este Esquema de Crecimiento Económico y Social en el Último Tiempo el Abastecimiento de Agua para el Desarrollo de Ambas Actividades Productivas se ha Transformado en un Tema Crítico Debido a Varios Aspectos: Prolongados Períodos de Sequía en Gran Parte del Territorio, Aumento de la Demanda por este Recurso, y Agotamiento de las Fuentes de Agua Dulce con una Calidad Química Adecuada. La Compleja Naturaleza Geológica del País Así como la Intensa Actividad Geotérmica y el Acelerado Desarrollo de la Minería Son Elementos Modificadores de Efecto Permanente sobre la Calidad del Agua en sus Fuentes a lo Largo del Territorio Nacional Generando Procesos de Contaminación Natural y Artificial e Impactos que Potencian la Presencia de Metales Pesados y Metaloides en el Agua para Distintos Usos. Estos Antecedentes Enmarcan el Problema Considerado como Central en la Presente Propuesta cual es la Incertidumbre sobre la Calidad Química de las Fuentes de Agua Dulce en Muchos Puntos del País Siendo Uno de los Principales Problemas de Contaminación de nuestros Recursos Hídricos la Presencia de Metales Pesados y Metaloides y Junto con ello los Efectos Adversos de Estos Compuestos Xenobióticos sobre los Recursos Naturales y la Salud de la Población. Actualmente en Chile el Análisis de Metales Pesados y Metaloides se Realiza por Medio de Procedimientos Técnicamente Complejos Requiriéndose de Equipamientos de Alto Costo y Capacidades Técnicas de Alto Nivel. Entre las Técnicas Analíticas Más Frecuentes para Medición de Metales Pesados y Metaloides Destacan los Métodos de Espectroscopía de Absorción Atómica (aas) Espectrometría de Emisión Atómica con Plasma Acoplado Inductivamente (icp-aes) Espectrometría de Masas con Plasma Acoplado Inductivamente (icp-ms) Voltamperometría y Polarografía. Todas Estas Técnicas Permiten la Identificación y Cuantificación de los Compuestos No Obstante También Requieren de Tiempos de Análisis a Veces Prolongados que en Algunas Ocasiones Imposibilitan una Alerta Temprana de Contaminación Y/o Acciones de Mitigación que se Pudieran Implementar. Además Dada la Sofisticación Tecnológica de sus Procedimientos Son Análisis de Costos Elevados y No Siempre Están Asequibles para Todos los Interesados. En la Búsqueda de una Solución Tecnológica Complementaria que se Pueda Llevar a Cabo In Situ que Sea de bajo Costo Rápida Precisa de Fácil Uso e Interpretación por Parte del Usuario y Fabricada de Modo Sustentable se Propone el Diseño de un Dispositivo Portátil en Base a Biomarcadores para la Determinación de Inocuidad Alimentaria y Riesgo Ambiental Debido a Contaminación con As y Metales Pesados en Agua y Productos Agrícolas. El Biomarcador Propuesto Corresponde a Clorofila una Molécula Presente en Plantas Algas y También en Algunos Microorganismos. El Fundamento Tecnológico del Dispositivo Propuesto Radica en que la Exposición de la Clorofila Frente a As (uno de los Metaloides con Mayor Impacto en Chile) y Metales Pesados como Cd Zn Ni y al Genera Cambios en su Estructura que Son Específicos Según el Compuesto al que ha Sido Expuesta y Proporcionales a la Cantidad de Dicho Compuesto. Estos Cambios que Básicamente Incluyen la Formación de Feopigmentos (feofitinas y Feofórbidos) y Metaloclorofilas Pueden Ser Medidos por Varias Técnicas de Análisis Incluyendo Espectrofotometría Uv-vis Cromatografía Líquida de Alta Presión (hplc) y Cromatografía en Capa Fina (tlc). Particularmente la Cromatografía de Tlc es una Técnica que es Fácil de Implementar In Situ y que una Vez Calibrada por los Otros Dos Métodos Antes Mencionados Puede Dar Resultados Precisos y Rápidos sobre el Daño Biológico en Etapas Iniciales en el Organismo desde el cual se Está Extrayendo la Muestra de Clorofila como También Indicar los Valores de los Metales y Metaloides Detectados mediante este Método. La Tecnología Propuesta se Concibe Inicialmente como Descriptiva de una Condición de Contaminación y como Complementaria de los Otros Tipos de Análisis Antes Mencionados. Las Ventajas de este Tipo de Dispositivos sobre las Técnicas de Laboratorio ya Descritas Son la Rapidez con la cual se Obtiene la Información la Fácil Interpretación de sus Resultados y la Información Adicional al Tipo y Cantidad de Contaminantes Cuales Son el Grado de Inocuidad Alimentaria de un Producto Agrícola y el Grado de Riesgo Ambiental en sus Sistema Determinado.

Description

Estudiar Comparativamente las Distintas Alternativas de Medición In Situ de As y Metales Pesados Disponibles en el Mercado con un Análisis Crítico de sus Cualidades y Propiedades Incluyendo el Uso de Biomarcadores.
Explorar Potenciales Socios Tecnológicos y Empresariales para Desarrollar un Proyecto Línea 2 de I+d Aplicada.
Identificar el Camino Tecnológico para Desarrollar un Proyecto Línea 2 de I+d Aplicada Orientado a Generar un Prototipo de Kit para la Determinación de Riesgo Ambiental e Inocuidad Alimentaria en Base a Biomarcadores y As y Metales Pesados.
Identificar en Forma Preliminar el Mercado de Usuarios de Esta Tecnología en Base a Biomarcadores
Identificar las Potencialidades de la Clorofila y Derivados como Biomarcador de Contaminación por As y Metales Pesados con un Análisis Crítico de sus Cualidades y Propiedades.
Identificar una Nueva Alternativa Tecnológica Económica y de Mercado para Desarrollar un kit de Análisis Multi-metálico en Base a Biomarcadores para la Determinación de Riesgo Ambiental e Inocuidad Alimentaria

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