Producción y comercialización de productos alimenticios innovadores a partir de materias primas agrícolas

Fecha
2011-12-05Autor
Agrocomercial Ximena Andrea Araneda Duran E. I. R. L.
Universidad de la Frontera
Mabel Guerrero A.
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
INNOVAFOOD abastecerá el mercado nacional con nuevos e innovadores productos alimenticios a partir de insumos agrícolas nacionales. En una primera fase la empresa abordará: El mercado escolar municipalizado a través de provisión a empresas distribuidoras de alimentos vinculadas a JUNAEB (con las cuales comenzará a desarrollar una prueba piloto a nivel regional) de un snack a partir de jalea de miel denominada HONERGY, en un formato práctico y de distintos sabores y colores. 2. El mercado escolar privado a través de la distribución en las principales cadenas de supermercados nacionales de un set de HONERGY en distintos sabores y colores para la colación semanal. 3.- El mercado de las dueñas de casas de estrato socio económico medio-alto en un formato de laminas de miel con sabor y color original denominado HONEYDISC distribuido a través de las principales cadenas de supermercados del país. Los productos apícolas son reconocidos por sus características saludables nutritivas ( ya sea en vitaminas y minerales) y considerado el alimento energético por excelencia ideal para niños adultos y deportistas. No obstante se presentan al mercado en su sabor tradicional en un formato duro y poco moldealble y/o en una consistencia líquida y escurridiza (la cual presenta menores propiedades saludables) lo que en conjunto hace poco apetecida y práctica sus aplicaciones y dosificaciones.