Productos con valor agregado elaborados a partir del calamar gigante
Date
2011-12-19
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Abstract
El proyecto desarrollado por la empresa Frozen Sea, consistió en generar productos elaborados a partir del calamar gigante (jibia), con el objetivo de conformar una plataforma comercial principalmente orientada a la exportación de este producto o sus derivados, logrando llegar a China, Filipinas, Corea, Vietnam y España. Con ello, Frozen Sea se ha posicionado como alternativa de alimentos marinos congelados y en un proveedor confiable en los mercados antes mencionados, conformando una estructura de trabajo estratégica con proveedores y plantas procesadoras.
Description
El objetivo general del proyecto, es conformar una plataforma comercial para Frozen Sea, para comercializar productos alimenticios de alta calidad, basados en el calamar gigante como materia prima, con la estructura societaria apropiada para la elaboración, comercialización, (nacional e internacional) distribución y exportación del producto. Se busca procesar un producto de alta calidad producido bajo estándares de calidad exigidos por los mercados internacionales, a un precio competitivo y que responda a la demanda de nuestros nichos del mercado.
Keywords
Calamar, Alimentos congelados, Comercialización