Misión tecnológica de uva de mesa y paltos a México

Date

2011-12-19

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El objetivo de este proyecto fue conocer nuevas tecnologías y tendencias productivas de manejos de normativas internacionales de calidad e inocuidad en cultivos de uva de mesa y paltos

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La producción frutícola en los últimos años ha enfrentado una serie de desafíos para mantener el liderazgo mundial como exportador de frutas frescas en el mundo siendo el principal protagonista el hemisferio sur. Estos desafíos desde el punto de vista de las políticas de los mercados de destino y la protección a los consumidores han implicado adquirir una serie de normativas internacionales que involucran trazabilidad inocuidad alimentaria y calidad. Además de la gestión medioambiental seguridad laboral y responsabilidad que son temas que cada día van adquiriendo mayor importancia a nivel mundial y local. Chile siendo un país exportador de frutas de contra estación no está ajeno a los desafíos al igual que aquellos países que a pesar de ser de contra estación realizan envíos a los mismos mercados de los productores locales. El grupo participante está centrado en las empresas socias de frutas del norte (Chile) s.a. cuyos asociados son productores exportadores independientes líderes en la industria de fruta fresca de exportación en Chile. Además se ha invitado a participar en la misión a la empresa Martínez y Valdivieso con importantes relaciones con el grupo como asesores y proveedores de insumos con el objetivo de delinear entregas de asesorías como parte del servicio hacia el grupo. El objetivo de esta misión es poder conocer y prospectar nuevas tecnologías y tendencias productivas manejos de normativas internacionales de calidad e inocuidad

Keywords

Fruticultura, Uvas de mesa, Palto

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