El proyecto consistió en conocer y capturar nuevas tecnologías de producción, poscosecha y procesamiento del ciruelo europeo en California, Estados Unidos, con énfasis en conocer nuevos manejos en las nuevas maquinarias de cosecha automatizada, productivos relacionados al raleo, la nutrición, sistemas de cosecha, inocuidad alimentaria, buenas prácticas agrícolas y procesamiento de la especie