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dc.contributorCorporacón de Desarrollo Social del Sector Rurales_ES
dc.contributorMacrofood S.A.es_ES
dc.contributorGranotec Chile S.A.es_ES
dc.contributorAgrícola y Lechera Quillayes Peteroa Ltda.es_ES
dc.contributor.advisorMacarena Aljaro I.es_ES
dc.date2007-07-17es_ES
dc.date.accessioned2011-12-19T13:24:14Z
dc.date.available2014-03-21T04:01:08Z
dc.date.issued2011-12-19
dc.identifier207-6438-INNOVA_PRODUCCIONes_ES
dc.identifier207-6438es_ES
dc.identifier07CESP-6438es_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/3973
dc.description.abstractEl presente proyecto pretende aumentar el conocimiento de la incorporación en forma industrial de ingredientes activos en el alimento con la finalidad de que estos se preserven y entreguen el ingrediente activo de forma que el alimento mantenga sus características de sabor. Al mismo tiempo pretende brindar al consumidor productos innovadores en relación a quesos funcionales y mezclas lácteas funcionales, los cuales serían pioneros en Chile, lo que destacaría a las empresas participantes del proyecto y serían reconocidas por brindar soluciones funcionales a la población, destinadas a ayudar en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles tan arraigadas a nuestro país en la actualidad.es_ES
dc.description.sponsorshipCorporación de Fomento de la Producciónes_ES
dc.subjectConservación de alimentoses_ES
dc.subjectProducción de alimentoses_ES
dc.subjectAlimentos en conservaes_ES
dc.subjectIngeniería en alimentoses_ES
dc.titleConsultoría especializada para innovación en lácteos funcionaleses_ES
dc.typeProyectoes_ES
cf.beneficiario.actividadeconomicaNo informadoes_ES
cf.beneficiario.etniaNo Informadoes_ES
cf.beneficiario.generoNo Informadoes_ES
cf.beneficiario.razonsocialCorporacón de Desarrollo Social del Sector Rurales_ES
cf.beneficiario.razonsocialMacrofood S.A.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialGranotec Chile S.A.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialAgrícola y Lechera Quillayes Peteroa Ltda.es_ES
cf.beneficiario.rut70265000-3es_ES
cf.beneficiario.rut96733580-0es_ES
cf.beneficiario.rut96506730-2es_ES
cf.beneficiario.rut89444500-9es_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaGran Empresaes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteBeneficiarioes_ES
cf.beneficiario.tipopersonaJurídicaes_ES
cf.comite.nombreNo Informadoes_ES
cf.costo.corfoaprobado4691000es_ES
cf.costo.tipomonedaPeso chilenoes_ES
cf.ejecutivo.nombreMacarena Alajaro I.es_ES
cf.ejecutivo.rut120191411es_ES
cf.fecha.ano2007es_ES
cf.fecha.inicio2007-07-17es_ES
cf.fecha.postulacion2007es_ES
cf.proyecto.clusterAlimentos procesados y bebidas no alcohólicases_ES
cf.proyecto.estadoPostuladoes_ES
cf.proyecto.instrumentoConsultoría Especializadaes_ES
cf.proyecto.tipopostulacionColectivoes_ES
cf.proyecto.unidadorigenInnovaes_ES
cf.region.postulacionRM Santiagoes_ES
cf.region.ejecucionRM Santiagoes_ES
cf.region.impactoRM Santiagoes_ES
cf.proyecto.instCEes_ES
cf.sistemaorigenBDC-oldes_ES


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