Anchovetas frescas, marinadas o ahumadas congeladas como nuevos productos de exportación
Date
2011-12-19
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Abstract
El proyecto consiste en desarrollar 2 nuevos productos no tradicionales a partir del recurso Anchoveta (Engraulis Ringens), los
cuales no se producen localmente y que permitirán posicionar a la empresa en el mercado internacional, especialmente en
España, con óptima calidad
Description
Keywords
Producción de alimentos, Alimentos congelados, Peces