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dc.date2001-02-27es_ES
dc.date.accessioned2011-12-27es_ES
dc.date.available2012-03-12
dc.date.issued2011-12-27
dc.identifier200-2343es_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/5481es_ES
dc.descriptionEl proyecto considera general pasas de cranberry utilizando mitades de fruta a las que se les extrae el jugo, dejándolas físicamente intactas para entonces adicionarles azúcar, ácido, y colores naturales, las que posteriormente serán deshidratadas. A partir de un producto (cranberry) se obtendrán dos: pasas y jugo. Se enmarca dentro de los proyectos de innovación tecnológica para la empresa y el sector, ya que se desarrollará un nuevo proceso, aplicando tecnologías no usadas habitualmente, además del desarrollo de un nuevo producto para el mercado chileno. Este proyecto consta de tres etapas principales a. definición de parámetros de operación a nivel de laboratorio b. diseño de ingeniería y puesta en marcha de la unidad piloto c. producción de 20 toneladas (1 contenedor) de pasas de cranberry y desarrollo comercial del producto.es_ES
dc.description.sponsorshipCorporación de Fomento de la Producciónes_ES
dc.subjectPasases_ES
dc.subjectAlimentos preparadoses_ES
dc.subjectBerrieses_ES
dc.titleDesarrollo unidad piloto para la fabricación de pasas granberry.es_ES
dc.typeproyectoes_ES
cf.beneficiario.actividadeconomicaSin clasificaciónes_ES
cf.beneficiario.rut782018205es_ES
cf.comite.sesion198es_ES
cf.comuna.postulacionLancoes_ES
cf.costo.beneficiarioaprobado137373es_ES
cf.costo.corfoaprobado37626es_ES
cf.ejecutivo.nombreLeonel Morales Alvaradoes_ES
cf.ejecutivo.nombreSebastián Monckeberges_ES
cf.fecha.ano2001es_ES
cf.fecha.inicio2001-02-27es_ES
cf.fecha.termino2002-08-30es_ES
cf.proyecto.clusterAlimentos procesados y bebidas no alcohólicases_ES
cf.proyecto.instrumentoInnovación Empresarial Individuales_ES
cf.region.postulacionX Los Lagoses_ES
cf.proyecto.estadonombreTerminadoes_ES
cf.costo.total174999es_ES
cf.sistemaorigenSAPFes_ES


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