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dc.contributorNsure Chile S. Aes_ES
dc.contributor.advisorJAVIERA FRANCISCA SARMIENTO MARTINEZes_ES
dc.date2013-03-20es_ES
dc.date.accessioned2013-11-22T17:21:19Z
dc.date.available2018-06-12T08:15:08Z
dc.date.issued2013-11-22
dc.identifier2013-19222-INNOVA_PRODUCCIONes_ES
dc.identifier2013-19222es_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/8782
dc.descriptionGenerar un Servicio de Diagnóstico que Permita Determinar con Gran Anticipación el Potencial de Almacenaje y Vida de Anaquel del Kiwi Chileno Cv. Hayward Basado en el Análisis de la Expresión Genética de Éste al Momento de la Cosecha. El Desarrollo de Esta Herramienta Busca Disminuir el Rechazo de los Kiwis en Destino por Incumplimiento de Standares de Calidad Internacionales.es_ES
dc.description.abstractChile Es el Segundo Exportador de Kiwi del Hemisferio Sur y el Tercero del Mundo tras Italia y Nueva Zelanda. Durante la Temporada del 2012 se Exportaron 193. 187ton lo cual Representa Apróx. un 75% de la Producción Total del País (odepa Iqonsulting) Siendo los Principales Destinos Europa Norte América Sur y Centro Américapara Alcanzar Mayores Precios en el Extranjero la Mayor Parte del Kiwi Chileno Cv. Hayward que Es Exportado Es Almacenado por un Tiempo Prolongado (entre 3 y 6 Meses) y Luego Transportado a Destino. Debido al Desconocimiento de los Procesos Biológicos de la Fruta en Estas Etapas de la Post-cosecha Es que se Pierde entre un 20 -30% de la Fruta Post-almacenaje lo cual Significa un Pérdida de Apróx. 11187 Ton por Cámara lo que se Traduce a Apróx. Usd$ 206. 959 de Pérdida por Cámara en Promedio. Cabe Destacar que del Total Exportado entre un 1-4% de la Fruta Es Rechazada en Destino por No Cumplir con los Estándares de los Recibidores por lo que las Pérdidas Aumentan y se Van Acumulando en la Cadena Comercial. hasta la Temporada 2008 la Industria del Kiwi Reportaba Grandes Retornos que Han Disminuido Sostenidamente durante el Tiempo Producto de la Inconsistencia y Problemas de Calidad a la Llegada a Destino. Esto ha Obligado a Chile a Iniciar una Búsqueda de Herramientas que Permitan Mejorar la Calidad para Estar a la Altura de la Competencia que en nuestro Caso Es el Kiwi Neozelandés. Entre las Medidas Tomadas por la Industria se Fundó el Comité del Kiwi con el Objetivo de Unir a la Industria y Mejorar el Posicionamiento del Kiwi Chileno en el Mundo. Actualmente el Principal Destino de las Exportaciones de Kiwi Europa Presenta una Situación Económica Complicada lo cual ha Llevado a la Búsqueda de Nuevos Nichos. Durante el 2012 se Abrió con Fuerza la Oportunidad de Exportar al Lejano Oriente lo cual se Traduce en un Retorno Mucho Mayor Pero al Requerir Mayor Tiempo de Tránsito (entre 10 y 20 Días Extra) el Riesgo Es También Mayor sobre Todo Si No se Tiene Conocimiento sobre el Potencial de Almacenaje y Vida de Anaquel de Dicha Frutansure Chile S. A. Propone el Desarrollo de un Nuevo Servicio que Consiste en un Test de Diagnóstico Anticipado Basado en el Análisis Genético que Permita Determinar la Susceptibilidad de los Kiwis (cv. Hayward) de un Huerto Específico a la Pérdida de Firmeza durante el Almacenaje y por lo Tanto Determinar su Potencial de Guarda. El Servicio Contempla Varias Etapas:a)venta Directa de un Kit de Fácil Utilización por Parte del Productor o Exportador que se Aplica al Momento de la Cosecha o Previo al Pre-frío. Este Kit Trae los Materiales y Reactivos Necesarios para Hacer el Muestreo de Arn en Campo. B)muestreo y Aplicación del Kit : el Procedimiento de Muestreo Es Parte del Servicio Entregado por Nsure (se Capacitará a los Clientes para que ellos Puedan Hacer el Muestreo de Manera Correcta). C)análisis de la Muestra: la Muestra Será Analizada en el Laboratorio de Nsure Chile para Luego Emitir un Reporte al Cliente. D)entrega de Resultado: Luego de 48 Horas los Resultados del Test Serán Comunicados al Cliente en Forma de Reporte Electrónico Indicando el Tiempo Máximo que la Fruta Puede Ser Almacenada Teniendo en Cuenta que Todos los Procesos Metabólicos de la Fruta Están Dirigidos por la Expresión Genética los Cuales se Gatillan Mucho Antes que la Fruta Muestre los Cambios Fenotípicos el Desarrollo del Servicio Predictivo se Basará en el Análisis de Dicha Expresión con el Objetivo de Predecir Cuáles Serán los Cambios que Ocurrirán Meses Más Tarde. Apoyados en Resultados de un Estudio Previo Realizado con Éxito por Nsure Holanda en Kiwis Cv. Hayward Provenientes de Nueva Zelanda en el cual mediante Secuenciación Masiva se Identificaron Genes Claves en el Proceso de Maduración para Determinar la Fecha Más Temprana de Cosecha. En este Proyecto se Propone Identificar los Genes Claves en el Ablandamiento del Kiwi Cv. Hayward Chileno durante el Almacenaje con el Objetivo de Desarrollar un Servicio de Diagnóstico que Permita Determinar en el Momento de la Cosecha el Potencial de Almacenaje de la Fruta.es_ES
dc.description.sponsorshipCorporación de Fomento de la Producciónes_ES
dc.titleDesarrollo de un Servicio de Diagnóstico Anticipado de Almacenaje del Kiwi al Momento de la Cosechaes_ES
dc.typeproyectoes_ES
cf.beneficiario.actividadeconomicaOtros servicios agrícolas N.C.P.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialNsure Chile S. Aes_ES
cf.beneficiario.rut76081592-6es_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaPequeña Empresaes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteBeneficiarioes_ES
cf.beneficiario.tipopersonaJurídicaes_ES
cf.comite.fecha2013-05-08es_ES
cf.comite.nombreCOMITE INNOVAes_ES
cf.costo.beneficiarioaprobado0es_ES
cf.costo.corfoaprobado0es_ES
cf.costo.corforeal32557332es_ES
cf.costo.tipomonedaPESO CHILENOes_ES
cf.ejecutivo.nombreJAVIERA FRANCISCA SARMIENTO MARTINEZes_ES
cf.ejecutivo.rut157190512es_ES
cf.fecha.inicio2013-03-20es_ES
cf.fecha.postulacion2013es_ES
cf.proyecto.clusterAgriculturaes_ES
cf.proyecto.estadoFormalizadoes_ES
cf.proyecto.instrumentoPrototipos de Innovación Empresariales_ES
cf.proyecto.tipopostulacionIndividuales_ES
cf.proyecto.unidadorigenInnovaes_ES
cf.region.postulacionRM Santiagoes_ES
cf.region.ejecucionRM Santiagoes_ES
cf.region.impactoVI O'Higginses_ES
cf.costo.beneficiarioreal32557333es_ES


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