El Presente Proyecto Busca Llevar al Mercado Norteamericano y Mundial un Set Aplicaciones Móviles en Desarrollo por Investigadores de la Universidad Santiago de Chile (usach) que Permiten Determinar la Calidad de Cortes de Carne Bovina Premium en Tiempo Real y de Manera Objetiva. para lo cual los Investigadores Crearan una Empresa Spin-off que Desarrolle y Comercialice Soluciones Tics para la Industria de las Carnes. Los Factores Más Importantes para Determinar la Calidad de la Carne Bovina Son el Color la Terneza y el Contenido de Grasa Intramuscular. El Consumidor Previo a su Compra Determina la Calidad de un Corte de Carne en Forma Subjetiva lo que lo Puede Llevar a Equivocarse. la Tecnología se Basa en un Set de Algoritmos Patentados por los Investigadores de la Usach que Permiten Medir la Calidad de Cortes de Carne a Partir del Análisis de Imágenes. Basados en este Concepto se Plantea Desarrollar un Set de Aplicaciones Utilizables en Instrumentos Portátiles Estándares (notebooks Tablets y Smartphones). La Solución a Desarrollar Evaluara Estos Parámetros Objetivamente en el Momento de la Compra a Través de la Interpretación de Imágenes Capturadas por la Cámara del Dispositivo Usando Métodos de Visión Artificial de Manera de Garantizar una Alta Calidad de Cortes de Carne de Alto Costo para el Consumidor. El Equipo Inventor Busca Llevar su Solución a Eeuu Principal Mercado de Consumo de Carne Mundial y Segundo Líder en Uso de Internet Móvil como También a Brasil Ue y China Países que en Conjunto Tienen Aproximadamente 1 Billón de Usuarios de Internet Móvil. Para lo cual se Considera Comercializar la Solución como una Aplicación Móvil a un Pequeño Costo Anual de Us$1 a Us$2. El Equipo de Investigadores Creara una Empresa Spin-off y con el Apoyo del Programa Go To Market de Corfo se Asesorara con Stanford Research Institute para customizar la Oferta al Mercado de Eeuu Generar Contactos y Prospectar Inversionistas Interesados en el Presente Proyecto.