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dc.contributorAgroindustrial Razeto Limitadaes_ES
dc.contributor.advisorPaulo Diaz Canales - V Regiónes_ES
dc.date2012-03-14es_ES
dc.date.accessioned2014-02-25T13:47:45Z
dc.date.available2018-06-12T08:15:03Z
dc.date.issued2014-02-25
dc.identifier2012-13206-INNOVA_PRODUCCIONes_ES
dc.identifier2012-13206es_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/9441
dc.descriptionBuscar y Seleccionar Socios Tecnologicos y Empresarialeses_ES
dc.descriptionEstudiar el Mercado para la Introduccion de la Mantequilla a Partir de Paltaes_ES
dc.descriptionEvaluar Opciones Tecnológicas para Formular un Proyecto de I+d Aplicada para Obtener una Mantequilla en Base a Paltas.es_ES
dc.descriptionFormular un Proyecto de I+d Aplicado para Presentar a Innova Chile de Corfoes_ES
dc.descriptionIdentificar Evaluar y Seleccionar Opciones Tecnologias para Obtener Mantequilla a Partir de Paltaes_ES
dc.description.abstractNo Obstante la Importante Valoración Nutricional de la Palta y las Grandes Extensiones de Plantaciones No Existe Todavía en Chile un Desarrollo de Productos con Mayor Valor Agregado a Partir de las Actuales Cosechas de Palta. A la Fecha Existen en nuestro País Solo Dos Sectores Productivos Uno Dedicado a la Producción de Aceite de Palta y Otro a la Producción de Pulpa de Palta. Ambas Actividades Industriales Son Incipientes y con Importantes Problemas de Mercado y de Posicionamiento de sus Productos. Una Propuesta Interesante a Investigar Son las Opciones Tecnologías para la Producción Industrial de mantequilla de Palta la que Presentando las Mismas Cualidades Funcionales y Reológicas de la Mantequilla Tradicional Mantenga las Bondades y Beneficios Nutricionales de la Palta. El Potenciamiento de la Industrialización de Nuevos Productos en Base a la Palta en el Contexto de la Política chile Potencia Alimentaria y los Mercados Externos se Alinea También con Iniciativas Nacionales de elige Vivir Sano colaciones Saludables y Otros Destinados hacia el Mejoramiento de la Salud de los Chilenos. Luego se Puede Resaltar que Alimentos Procesados en Base a Palta se Constituye como una Oportunidad para Introducirlos al Mercado Chileno Pero También Orientados hacia los Exigentes Mercados de Ee. Uu. Que Demanda Alimentos Naturales y Saludables de Alta Calidad. A la Fecha la Empresa Agroindustrial Razeto Limitada (beneficiaria) en Conjunto con el Grupo de Ingeniería y Procesos de Conservación de Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile (coejecutor) Han Realizado Estudios Muy Preliminares Pero con Resultados que Señalan como Auspiciosos el Uso de Determinadas Opciones Tecnologías para Obtener una Mantequilla en Base a Paltas.es_ES
dc.description.sponsorshipCorporación de Fomento de la Producciónes_ES
dc.titleGeneración de Valor Agregado a la Palta por el Desarrollo de una Tecnología para Obtener un Producto Símil a la Mantequillaes_ES
dc.typeproyectoes_ES
cf.beneficiario.actividadeconomicaOtros servicios agrícolas N.C.P.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialAgroindustrial Razeto Limitadaes_ES
cf.beneficiario.rut77712200-2es_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaPequeña Empresaes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteBeneficiarioes_ES
cf.beneficiario.tipopersonaJurídicaes_ES
cf.comite.fecha2012-06-07es_ES
cf.comite.nombreComite Innovaes_ES
cf.costo.beneficiarioaprobado3925000es_ES
cf.costo.corfoaprobado14810000es_ES
cf.costo.corforeal14810000es_ES
cf.costo.tipomonedaPeso Chilenoes_ES
cf.ejecutivo.nombrePaulo Diaz Canales - V Regiónes_ES
cf.ejecutivo.rut130559107es_ES
cf.fecha.inicio2012-03-14es_ES
cf.fecha.postulacion2012es_ES
cf.fecha.termino2013-08-06es_ES
cf.proyecto.clusterAlimentos procesados y bebidas no alcohólicases_ES
cf.proyecto.estadoTerminadoes_ES
cf.proyecto.instrumentoPerfil de I+D Aplicada (Línea 1)es_ES
cf.proyecto.tipopostulacionIndividuales_ES
cf.proyecto.unidadorigenInnovaes_ES
cf.region.postulacionV Valparaísoes_ES
cf.region.ejecucionRM Santiagoes_ES
cf.region.ejecucionV Valparaísoes_ES
cf.region.impactoIV Coquimboes_ES
cf.region.impactoV Valparaísoes_ES
cf.region.impactoVI O'Higginses_ES
cf.costo.beneficiarioreal3925000es_ES


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