Pasantía tecnológica agrícola tabontinaja ltda. - Laurel lake vineyards USA.

Date

2011-12-19

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Abstract

El presente proyecto tuvo como finalidad la realización de una pasantía tecnológica en viñedos de Estados Unidos, con la intención de conocer e incorporar las técnicas, métodos y tecnologías usadas en los procesos vitivinícolas de dicho país

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El objetivo de la presente pasantía es conocer el funcionamiento técnico de bodegas vitivinícolas en Estados Unidos con el objetivo de visualizar y comparar tecnologías y metodologías de producción de vinos y además a nivel de viñedos visualizar manejo agronomico. Dado que agrícola tabontinaja se dedica a la producción de vinos finos en la categoría reserva y premium tiene amplias proyecciones de incorporar sus vinos en el mercado norteamericano por esto es que necesita incorporar las tecnologías para satisfacer los estándares de vinos de reservas premium en Norteamérica y en los gustos de este mercado.

Keywords

Producción de vinos, Industria vitivinícola, Viticultura

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