Manejo y control de bodegas viníferas
Abstract
El proyecto consiste en la pasantía del jefe de bodega de la Viña Montes, Sr. Manuel Reyes para adquirir conocimiento y práctica para el manejo y control de bodegas viníferas, investigación y ensayos de vinificación en la viña Artesa en Napa, California (Grupo Codorniú) productora de vinos ultrapremium. En particular la cepa a conocer es la Pinot Noir.
Description
Pasantía para adquirir conocimiento y práctica para el manejo y control en bodegas viníferas, investigación y ensayos de vinificación en la viña artesa en Napa, California (grupo Codorniú) productora de vinos ultrapremium. La pasantía sería por 20 días.
Keywords
Bodegaje, Logística interna