Misión tecnológica: modelo productivo, gestión de leche y Mercoláctea 2008
Date
2011-12-19
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Desde el 08 al 11 de mayo se realiza la feria Mercoláctea, el mayor encuentro de la cadena láctea en Argentina y del Mercosur, fruto de ello un grupo de productores lecheros de la Araucanía, específicamente pertenecientes a un grupo de transferencia tecnológica de leche GTT, presentan la realización de una gira técnica con el objetivo de adquirir conocimientos que le permitan mejorar sus actuales prácticas productivas y de gestión en la industria lechera. En forma específica se busca identificar y conocer el sistema productivo utilizado por los agricultores argentinos, estructura de la cadena comercial, modelos asociativos del mercado lácteo y por último conocer tipos y estándares de certificación utilizados por los productores en el mercado argentino de leche.
Keywords
Transferencia tecnológica, Productos lácteos