Mejorando la Productividad, Calidad y Rentabilidaddel Negocios de las Nueces en Productores del Valle del Choapa

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El Negocio de la Nuez en los Últimos 10 Años se ha Venido Potenciando por las Características que este Producto Presenta para Salud Humana con un Aumento del Consumo Mundial lo que se ha Traducido También en un Aumento Significativo de la Superficie Plantada en Chile y en el Mundo. en el Valle del Choapa este Rubro ha Tenido un Notable Incremento en la Superficie Plantada Pasando de +/- 200 Has en el Año 2008 a 1. 600 Hás al Año 2016 Transformándose en un Importante Rubro en la Economía del Valle del Choapa Principalmente de la Pequeña Agricultura. el Valle del Choapa Presenta Condiciones Naturales Muy Favorable para el Desarrollo de la Fruticultura lo que Permite Obtener Productos que Reúnen Características Especiales (color Aroma Sabor). en el Caso de las Nueces Estas en Chile ya Son Reconocidas como Productos de Buena Calidad y en los Últimos Años se ha Manifestado un Gran Interés de las Exportadoras Nacionales por Comprarlas. En los Aspectos Económicos el Precio de la Nuez con Cascara en los Últimos Años ha Fluctuado entre 22 a 49 Dólares el Kilo Siendo el Año 2014 cuando Alcanzo el Mayor Precio que Fue de 49 Dólares el Kilo para Nueces sin Cascara Formato Mariposa el Precio ha Fluctuado entre 8 y 14 Dólares el Kilo. en la Actualidad el Precio ha Bajado Observándose una Fuerte Competencia en el Mercado Dado el Significativo Aumento de la Producción Nacional y Mundial. los Precios Actuales Promedios Son de 30 Dólares para Nuez con Cascara y 10 Dólares para Nueces sin Cascara. De Acuerdo a los Antecedentes Productivos y de Mercado la Sustentabilidad del Rubro Depende del Rendimiento y del Precio de Venta del Producto lo que se Asocia a Calidad del Producto y Asegurar la Comercialización. Agronuez que Comercializa Fruta Solo del Valle del Choapa Está Siendo Reconocida por sus Clientes como una Empresa Seria y Responsable que Asegura Calidad en los Productos que Comercializa lo que se ha Traducido en un Aumento Creciente de la Demanda la que No es Posible Cubrir con la Producción de los Socios Debiendo Permanentemente Estar en la Búsqueda y Captura de Nuevos Proveedores del Valle del Choapa. para Asegurar que la Calidad del Producto Sea a Homogénea (color Calibre Sanidad) es Necesario Realizar las Practicas de Manejo Apropiadas a Nivel de Campo y un Buen Proceso de Cosecha y Post Cosecha a Costos Razonables de Manera de Asegurar la Rentabilidad del Negocio. cabe Señalar que un Promedio de Producción Alcanzable para el Valle es de 5. 000 Kilos por Hectárea sin Embargo el Promedio Actual es de 2. 500 Kilos Principalmente por Deficiencias de Manejo Técnico. Los Principales Manejos Asociados a la Calidad de la Fruta y a la Vez la Mejora Productiva Son el Riego y Fertilización. El Riego Puede Llegar a Ser el 80% del Resultado Productivo de un Huerto de Nogal lo que Asegura su Calibre Color y Llenado de Pulpa (relación Pulpa/cascara). La Cosecha y la Post Cosecha es Otro de los Factores Relevantes de Manejo un Mal Manejo en Esta Etapa Afecta la Calidad de la Fruta Traduciéndose en Pérdidas Económicas Tanto para el Productor como para la Cooperativa. Hoy en Día se Enfrenta un Gran Desafío a Ser Más Eficientes en el Uso del Agua y Aumentar la Producción para Ser Más Competitivos en el Mercado de la Nuez Considerando el Ajuste de Precios de la Última Temporada. Para la Cooperativa Agronuez Tiene Vital Importancia Desarrollar y Mejorar la Calidad Dando Especial Énfasis en el Manejo de Plagas Secado Post Cosecha Riego y Fertilización. Por Tal Razón este Proyecto Consiste en Ejecutar un Programa que Entregará Herramientas Técnicas Productivas y de Gestión a Proveedores Actuales y Potenciales de la Cooperativa Frutícola Agronuez Choapa de Manera de Asegurar el Aprovisionamiento con Fruta de Buena Calidad que Permita a Agronuez Choapa Satisfacer la Demanda Actual y Potencial. Se Suma a lo Anterior Poner en Marca el Territorio del Choapa en los Mercados de Destino

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Programa de Desarrollo de Proveedores

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