Cooperativa Ganadera de Aysén

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El Proyecto Apunta a Comercializar Carne Ovina Obtenida desde la Producción de Ganaderos Ovinos Regionales y Faenados en Infraestructura Local. Por Esta Razón este Proyecto Contempla la Creación de una Cooperativa Ganadera Regional Conformada Tanto por Productores Pecuarios como por la Planta Faenadora Cisne Austral Ltda (pfca). Mediante la Ejecución del Programa se Pretende Lograr un Producto Estándar que Cumpla Todos los Requisitos de Calidad Trazabilidad y Sustentabilidad para Ser Comercializada en Cualquier Parte del Mundo. Si Bien la Constitución de una Cooperativa Ganadera Resulta Completamente Necesaria para Cumplir con este Objetivo se Requiere También una Planificación Estratégica y un Modelo de Negocios que Sean Integrados a los Estatutos de la Cooperativa Enfocados en la Sustentabilidad Productiva y a Largo Plazo del Modelo de Negocios.

Description

Consolidar un Negocio Asociativo de Carne Ovina bajo la Figura de una Cooperativa Ganadera que Sea Capaz de Obtener Productos Listos para Ser Consumidos por Clientes Finales a Partir de una Cadena de Valor Desarrollada Dentro de la Región de Aysén con Estándares de Calidad y Trazabilidad que le Permitan Ser Comercializados en Cualquier Parte del Mundo y que Permitan Incrementar la Participación del Sector Silvoagropecuario en la Economía de Aysén. Para ello se Busca que la Cooperativa Ganadera Posea un Marco Regulatorio Robusto Consensuado y Formalizado en sus Estatutos Producto de un Proceso de Planificación Estratégica y el Diseño de un Modelo de Negocios que Utilice Tanto la Capacidad Instalada de la Planta Faenadora Cisne Austral Ltda como la Expertise Productiva de los Asociados.
Desarrollar el Modelo de Negocios que Integre los Acuerdos Suscritos en la Planificación Estratégica y los Resultados de la Producción Asociada del Objetivo Específico 1 que Sea Consistente con los Objetivos de los Asociados. Se Busca que este Sea un Proceso Iterativo entre la Planificación Estratégica del Objetivo Específico 2 de Manera que Ambos Procesos de Planificación Sean Consistentes entre Sí por Esta Razón Será Desarrollado de Forma Paralela. En Ese Sentido el Diseño de Modelo de Negocio Será Formalizado Dentro de los Estatutos de la Cooperativa.
Lograr una Primera Experiencia de Producción y Comercialización de Carne de Manera Asociada entre Ganaderos Ovinos y Faenadora Cisne Austral Ltda Dirigida a Registrar y Verificar Aquellos Parámetros que Rentabilizan el Negocio (punto de Equilibrio Rendimiento de Faena Identificación de Brechas Productivas Etc) con el Objeto de que Esta Información Sea Considerada al Momento de Establecer los Estatutos de la Futura Cooperativa. Tendrá Características de Proyecto Piloto y Busca Faenar al Menos 20. 000 Corderos en una Primera Temporada Número que ha Sido Preliminarmente Definido como Punto de Equilibrio para Rentabilizar la Faena y Comercialización.
Planificar el Trabajo Asociado en Horizontes de Corto Mediano y Largo Plazo Fijando Objetivos y Estrategias de Manera Conjunta con el Objeto de Proyectar un Negocio Rentable y Sostenible Utilizando un Modelo Cooperativo. Con la Ayuda de Asesoría Experta se Busca Desarrollar un Proceso de Planificación Estratégica Orientada a Concitar Acuerdos entre Asociados que Quedarán Estipulados en los Estatutos de la Futura Cooperativa Ganadera. Se Espera que este Proceso Sea Desarrollado Dentro de los 6 Meses Siguientes a la Finalización de la Producción Piloto Señalada en el Objetivo Específico 1 para Utilizar Dicha Experiencia como Insumo para Establecer una Planificación Plausible. Este Objetivo También Contempla el Desarrollo de Herramientas de Control del Cumplimiento de los Objetivos de la Planificación Estratégica.

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