Lorena de Lourdes Hantelmann DiazJaviera Francisca Sarmiento Martinez2021-09-282021-09-28http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/696245Analizar Materias Primas con Sello Regional Respecto al Contenido de Compuestos Activos Benéficos para la Salud para Innovar en una Mejora de Algunos de los Productos que se Elaboran en la Empresa.Elaborar Productos Saludables para la Población que Junto con Cumplir con la Nueva Normativa de Etiquetado Nutricional Respecto a Nutrientes Críticos Potencien su Capacidad Funcional sin Perder sus Cualidades de Sabor y Textura. Del Conocimiento que Otorga el Análisis de Laboratorio de los Productos que Elaboro Poder Potenciar su Posible Funcionalidad Adicionándoles las Materias Primas con Sello Regional que Aporten en Ingredientes Activos que Aportan a la Salud del Consumidor.proyecto