2012-04-192012-04-192012-04-19http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/6185El presente proyecto pretende transformar la harina de desecho de salmón que hoy se comercializa a muy bajo precio, sin opciones de ser exportada, en una harina especial o prime. Esto se plantea lograrlo mediante el desarrollo de un proceso de extracción por solvente, que permita extraer el aceite desde la harina, así obtener un producto con mayor valor agregado y mejorar la rentabilidad de la empresa. Este proceso no se realiza en Chile y, no se tiene información que alguna planta en latinoamérica lo esté haciendo.proyecto