Implementación y Validación de la Tecnología para Producir a Escala Piloto un Ingrediente Funcional a Base de Harina de Brócoli para la Industria Alimentaria

Alfa Chilena Alimentos LimitadaSonia Patricia Carolina Ledesma Figueroa2021-09-282022-10-04http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/696335Implementación y Validación de la Tecnología para Producir a Escala Piloto un Ingrediente Funcional a Base de Harina de Brócoli para la Industria Alimentariaproyecto