Desarrollo de una Base de Salmón y Trucha Preparado con Recortes y Restos de Carne Provenientes del Proceso de Porcionado

Alimentos y Servicios Acua-food SpaSofia Andrea Ahumada Antilao2021-09-292022-10-31http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/711653Desarrollo de una Base de Salmón y Trucha Preparado con Recortes y Restos de Carne Provenientes del Proceso de Porcionadoproyecto