Estudio del Efecto de los Compuestos Generados Metabólicamente durante la Producción de Cerveza con Té Negro y su Posible Interacción con las Propiedades Organolépticas de la Cerveza Estilo Pale Ale durante su Almacenamiento

Inversiones y Turismo Altamira LimitadaArturo Alejandro Fernandez Sotelo2021-09-292021-11-28http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/710015Estudio del Efecto de los Compuestos Generados Metabólicamente durante la Producción de Cerveza con Té Negro y su Posible Interacción con las Propiedades Organolépticas de la Cerveza Estilo Pale Ale durante su Almacenamientoproyecto