Aditivo antioxidante en base a plántulas de maqui cultivadas in-vitro para elaboración de alimentos funcionales

Prinal S. A.Universidad de Santiago de ChilePaola Amanda Blazquez Giraudo2012-01-182018-06-122012-01-18http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/5803Ingeniería en alimentosAntioxidantesAlimentos sanosAditivo antioxidante en base a plántulas de maqui cultivadas in-vitro para elaboración de alimentos funcionalesProyecto