Obtención de péptidos bioactivos de origen vegetal -quínoa y amaranto- como agentes moduladores del estado fisiológico

Agrícola lo Vicuña Ltda.Institute Of Nutraceuticals And Functional Foods (inaf)Pontificia Universidad Catolica de ValparaisoUniversidad de Santiago de ChilePatricia Verónica Dauelsberg Tannenbaum2012-01-182018-06-122012-01-18http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/5802Producción de alimentosCultivo de cerealesProteínas vegetalesObtención de péptidos bioactivos de origen vegetal -quínoa y amaranto- como agentes moduladores del estado fisiológicoProyecto