Tres Peces Gastronómica SpaSonia Patricia Carolina Ledesma Figueroa2021-09-28http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/697153'desarrollo y Validación de un Proceso Sustentable de Elaboración de una Crema Gourmet, de Rápido y Fácil Consumo, para la Revalorización Integral del Recurso Jaiba'proyecto