Transformación Tecnológica en el Proceso Productivo de Charqui Artesanal para Incrementar su Valor Culinario Patrimonial, con Miras a Exportar.

Carlos Hernan Castillo Pardo2021-10-23http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/714922Transformación Tecnológica en el Proceso Productivo de Charqui Artesanal para Incrementar su Valor Culinario Patrimonial, con Miras a Exportar.proyecto