Diseño de un Proceso Tecnológico Integral para la Modificación del Proceso de Producción de Pulpas de Chirimoya y Jugos de Limón: Impacto sobre el Amargor del Producto Final

Empresas Carozzi S. AArturo Alejandro Fernandez Sotelo2021-09-282022-09-26http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/704475Diseño de un Proceso Tecnológico Integral para la Modificación del Proceso de Producción de Pulpas de Chirimoya y Jugos de Limón: Impacto sobre el Amargor del Producto Finalproyecto