Pontificia Universidad Catolica de ValparaisoPaulo Díaz Canales - V Región2011-12-272018-06-122011-12-27http://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/5109Producción de alimentosProductos lácteosEstudio de nuevas técnicas de inmovilización enzimática para la producción de galacto-oligosacáridos GOSProyecto