Misión de prospección tecnológica a Bordeaux, Francia

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2011-12-19

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La misión tecnológica que propone aspira a visitar uno de los lugares más representativos como es Bordeaux en Francia donde se producen las mismas variedades de uva que predominan en Chile. El objetivo principal de esta misión es conocer en profundidad las técnicas que se aplican para determinar la localización óptima de una variedad específica y las prácticas de manejo del viñedo, mas acordes con esas condiciones de forma de aplicarlas a la situación nacional, en la búsqueda de la excelencia en nuestros vinos. Esta misión considera visitas a viñedos y bodegas de elaboración, reuniones técnicas con especialistas visitas a centros de investigación viveros de plantas y una fabrica de barricas de madera.

Keywords

Formación, Producción de vinos

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