Misión tecnológica Francia, para visitar feria internacional Europain 2008 e Italia, para conocer las nuevas tendencias en los procesos productivos de pastelería, panadería, gelatería, chocolatería y restauración
Abstract
Description
El proyecto diseña un programa orientado a visitas, a prestigiosas empresas de Italia y Francia, siendo su objetivo principal el visitar la feria internacional Europain 2008, una de las más importante del mundo en este rubro, en donde se presenta una amplia gama de expositores con lo último en tecnología y materias primas además de ofrecer a sus visitantes novedosas ideas para poder aplicar a la realidad de las empresas chilenas.
Keywords
Transferencia tecnológica, Producción de alimentos, Industria panificadora