Aplicaciones biotecnológicas para el desarrollo de productos sustentandos en probióticos con impacto en la prevención y/o cura de afecciones gastrointestinales humanas
Date
2011-10-04
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Abstract
Las infecciones gastrointestinales ocupan el primer lugar en visitas médicas de urgencia siendo el grupo más vulnerable a sus síntomas los niños pequeños y ancianos. La diarrea, colitis alérgica y enterocolitis necrotizante son enfermedades que se presentan en los primeros años de desarrollo del humano especialmente en prematuros y niños pequeños las que dependiendo las condiciones de saneamiento afectan la tasa de morbimortalidad infantil. Se ha encontrado que los probióticos son capaces de prevenir y reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales en niños pequeños sin embargo deben ser evaluados científicamente para la afección que se está investigando. Respecto a este punto debemos mencionar que existen varios probióticos gastrointestinales circulantes en nuestro medio que no tienen in vitro propiedades antimicrobianas para los patógenos prevalentes. Por este motivo es un gran desafío disponer de probióticos para estas afecciones con buenos índices preventivos o terapéuticos y asequibles a los usuarios. En los últimos años hemos trabajado en el aislamiento de cepas lácticas de leche materna las cuales han presentado excelentes propiedades antibacterianas frente a patógenos gastrointestinales prevalentes y una respuesta inmunológica benéfica. Con el desarrollo del siguiente proyecto se pretende fortalecer el desarrollo biotecnológico desarrollando nuevos probióticos gastrointestinales para el área infantil que compitan en el mercado nacional e internacional y que tengan alto impacto para la salud pública. Los objetivos con los respectivos resultados o logros que se han propuesto son: 1) Validar in vitro e in vivo la acción preventiva y/o curativa de cepas de Lactobacillus spp. para diarreas y enterocolitis necrotizante donde se espera disponer de al menos una cepa donde se evidencia esta respuesta favorable, 2) Producir a escala biomasa probiótica y/o sus estructuras microbianas estabilizada y concentrada con propiedades en el tracto gastrointestinal donde esperamos obtener biomasa estable que favorezca también la vida útil de los preparados farmacéuticos, 3) Desarrollar procesos farmacéuticos innovadores que den origen a nuevos probióticos gastrointestinales con una composición estable y buenos índices de biodisponibilidad en el huésped donde esperamos disponer de dos formulaciones atractivas tanto para el usuario como desde el punto de vista biotecnológico, 4) Implementar un programa piloto con los probióticos diseñados que impacten en algunos índices biomédicos tales como las diarreas infantiles donde esperamos desarrollar exitosamente los ensayos clínicos según protocolos éticos, 5) Diseñar del escalamiento y transferir los procesos productivos obtenidos donde se espera ingresar patentes e implementar una planta piloto en el Laboratorio farmacéutico que nos acompaña. El principal impacto científico tecnológico de este proyecto se refiere a abordar dos patologías prevalentes una de las cuales tiene impacto en Chile pues está asociada a la muestre neonatal precoz como es la NEC. Asimismo continuar fortaleciendo el desarrollo farmacéutico nacional de probióticos con calidad Unión Europea de tal forma que los haga competitivos internacionalmente.
Description
Fortalecer el desarrollo biotecnológico desarrollando nuevos probióticos gastrointestinales para el área infantil que compitan en el mercado nacional e internacional y que tengan alto impacto para la salud pública.
Keywords
Producción de fármacos, Investigación, Producción de alimentos