Centro de agroturismo gastronómico ancestral Rapa Nui
Date
2012-06-04
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Abstract
El proyecto que se propone se divide en lo siguiente: traslado del turista desde su lugar de alojamiento hasta los invernaderos de producción hortofrutícola, propiedad de la emprendedora. Allí se realiza un recorrido guiado, de aproximadamente una hora, donde se muestra la elaboración de humus y abono natural cultivos bajo invernadero y métodos de cultivos organopónicos, visita jardín posteriormente se traslada al turista hacia el jardín donde existen diversidad de especies de plantas y flores, además de cultivos menores de plantas y hortalizas cultivadas de forma orgánica, en él los visitantes pueden apreciar las frutas y verduras Rapa Nui en su estado original, como la piña, la mañoca, el taro y el camote. Este recorrido será a través de senderos demarcados y señalizados, se posicionará como una visita al paraíso natural, el servicio culmina con una degustación de platos típicos de la gastronomía Rapa Nui. Toda la comida se sirve sobre hojas de plátano, uso que proviene de la tradición ancestral de Isla de Pascua, caracterizada por la pesca y preparación inmediata. Actualmente eventos Kon Tutty una pequeña empresa, ofrece banquetes especiales y tour de pesca a turistas y delegaciones. Durante sus eventos hace un recorrido por su jardín en el que los visitantes pueden apreciar las frutas y verduras. Su establecimiento no es un restaurante sino una modesta casa familiar en la que ha recibido hasta 200 personas
Description
Implementar un centro de agroturismo gastronómico con comida típica y forma de preparación ancestral Rapa Nui, elaborado en base a productos orgánicos. Dar a conocer la isla a través de los sabores.
Keywords
Industria doméstica, Agricultura