Evaluacion de la Capacidad Antioxidante de Tres Algas Rojas Comestibles como Ingredientes para la Industria Nutraceútica

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cf.beneficiario.actividadeconomicaCultivo de porotos o frijoles_ES
cf.beneficiario.actividadeconomicaCultivo, reproducción y crecimientos de vegetales acuáticoses_ES
cf.beneficiario.razonsocialComercializadora de Algas Bioseaweeds S. A.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialUniversidad de Concepciónes_ES
cf.beneficiario.rut76523510-3es_ES
cf.beneficiario.rut81494400-Kes_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaGran Empresaes_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaPequeña Empresaes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteBeneficiarioes_ES
cf.beneficiario.tipopersonaJurídicaes_ES
cf.comite.fecha2014-01-30es_ES
cf.comite.nombreComite Innovaes_ES
cf.costo.beneficiarioaprobado4000000es_ES
cf.costo.beneficiarioreal4000000es_ES
cf.costo.corfoaprobado15000000es_ES
cf.costo.corforeal14650000es_ES
cf.costo.tipomonedaPeso Chilenoes_ES
cf.ejecutivo.nombreMarcelino Simon Gonzalez Torreses_ES
cf.ejecutivo.rut15519085Kes_ES
cf.fecha.inicio2013-11-18es_ES
cf.fecha.postulacion2013es_ES
cf.fecha.termino2015-03-06es_ES
cf.proyecto.clusterAlimentos procesados y bebidas no alcohólicases_ES
cf.proyecto.estadoTerminadoes_ES
cf.proyecto.instrumentoPerfil de I+D Aplicada (Línea 1) 2013es_ES
cf.proyecto.tipopostulacionColectivoes_ES
cf.proyecto.unidadorigenInnovaes_ES
cf.region.ejecucionVIII Biobíoes_ES
cf.region.impactoV Valparaísoes_ES
cf.region.impactoVI O'Higginses_ES
cf.region.impactoVII Maulees_ES
cf.region.impactoVIII Biobíoes_ES
cf.region.impactoX Los Lagoses_ES
cf.region.impactoXI Aysénes_ES
cf.region.impactoXII Magallanes y la Antártica Chilenaes_ES
cf.region.impactoXIV Los Ríoses_ES
cf.region.impactoXV Arica y Parinacotaes_ES
cf.region.postulacionVIII Biobíoes_ES
dc.contributorComercializadora de Algas Bioseaweeds S. A.es_ES
dc.contributorUniversidad de Concepciónes_ES
dc.contributor.advisorMarcelino Simon Gonzalez Torreses_ES
dc.date2013-11-18es_ES
dc.date.accessioned2014-04-26T07:33:20Z
dc.date.available2018-11-18T08:00:12Z
dc.date.issued2014-04-26
dc.description1. - Seleccionar Metodologias Extractivas Eficientes para la Obtencion de Antioxidantes.es_ES
dc.description2. - Evaluar la Capacidad Antioxidante desde las Tres Especies Algales.es_ES
dc.description3. - Elaborar una Infusion y Bebida con la Alga o Mezcla de Algas Seleccionadas.es_ES
dc.description4. - Estudiar el Impacto del Producto en el Mercado.es_ES
dc.description5. - Establecer Socios Empresariales y Cientificos que Permitan el Desarrollo del Prodcuto.es_ES
dc.description6. - Formular un Proyecto Linea 2 de I+d Aplicada.es_ES
dc.descriptionEvaluar la Capacidad Antioxidante de Callophyllis Variegata Chondracanthus Chamissoi y Porphyra Columbina como Potenciales Ingredientes para la Industria Nutraceútica.es_ES
dc.description.abstractActualmente el Mercado de los Nutracéuticos Está en Expansión por sobre los Alimentos Convencionales. El 2011 la Industria de los Nutracéuticos Presentó un Tamaño de Mercado de Us$ 1421 Billones con Proyecciones de Us$ 2048 Billones para el Año 2017 lo que Indica que este es un Mercado Muy Prometedor y Atractivo. Dentro de los Productos Nutracéuticos el Mercado de los Antioxiantes a Nivel Mundial ha Tenido Ventas por sobre los Us$ 34 Billones Debido Principalmente a un Aumento en la Percepción del Consumidor por una Vida mas Saludable. Sabemos que el Consumo de Productos con Alto Contenido de Antioxidantes Previene Diversas Patologías Asociadas al Estrés Oxidativo. Entre las Enfermedades Detonadas por los Radicales Libres que Causan el Estrés Podemos Señalar las Enfermedades Cardiovasculares Tumores y Enfermedades Pulmonares Crónicas las que Concentran la Mayor Parte de las Muertes con Cifras que se Mantienen por sobre le 50% de los Casos. Una Fuente Natural Rica para la Obtención de Compuestos Antioxidantes Son las Macroalgas entre las que se Destacan Chondracantus Chamissoi Porphyra Columbina y Callophyllis Variegata Especies de Algas Rojas de las que Existen Varios Reportes Indicando Importantes Capacidades Antioxidantes. Por este Motivo la Presente Propuesta Tiene por Objetivo Principal Evaluar la Capacidad Antioxidante en Tres Especies de Algas Rojas Comestibles para la Industria de los Nutracéuticos Incorporando Estas Propiedades a una Matriz Líquida. Esta Innovadora Propuesta Pretende Obtener Valiosa Información Científica-tecnológica y de Mercado que en Conjunto con Prueba de Concepto Nos Permitirá Formular una Propuesta de Proyecto para la Línea 2 de I+d Aplicada de Corfo.es_ES
dc.description.sponsorshipCorporación de Fomento de la Producciónes_ES
dc.identifier2013-25334-INNOVA_PRODUCCIONes_ES
dc.identifier2013-25334es_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/10161
dc.titleEvaluacion de la Capacidad Antioxidante de Tres Algas Rojas Comestibles como Ingredientes para la Industria Nutraceúticaes_ES
dc.typeproyectoes_ES

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