Capacidades Gestión Innovación en Omenaca S. A.
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Abstract
El Presente Proyecto Tiene por Objetivo General del Proyecto es Instaurar en la Empresa Cecinas Omeñaca una Estructura Organizacional y una Metodologi´a para Gestionar la Innovacio´n Tecnolo´gica que Permitan Transformar los Desafi´os en Proyectos de Investigacio´n Aplicada Robustos que Generen los Impactos Te´cnicos / Econo´micos al Interior de la Empresa y que Cuenten con Financiamiento a Trave´s de Programas Gubernamentales de Fomento a la Investigacio´n Ydesarrollo. Para Estos Efectos se Estructurará un Departamento de Investigacio´n y Desarrollo al Interior de la Empresa que Cuente con una Estructura Organizacional y Procedimientos Administrativos Adecuados para su Funcionamiento de Manera de Estructurar un Plan Estrate´gico Tecnolo´gico de Desarrollo de la Empresa. Para Lograr lo Anterior en Primer Te´rmino se Medira´ la Capacidad de Innovacio´n que Actualmente Tiene la Empresa lo que se Realizara´ mediante Encuestas a los Profesionales Te´cnicos y Trabajadores de la Misma. Posteriormente se Procedera´ a Definir los Integrantes y las Funciones del Comite´ de Innovacio´n Junto con los Procedimientos Administrativos para Desarrollar un Plan Estrate´gico de Innovacio´n Tecnolo´gica en la Empresa. Las Áreas de Innovacio´n que se Abordarán Son las Siguientes: 1. Area de Alimentos 2. Area de Energía 3. Area de Agua de Proceso. Los Desafíos a Desarrollar Dentro de Cada una de las Áreas Definidas Anteriormente Son los Siguientes. Dentro del Área de Alimentos Existe una Tecnología Desarrollada que es una Biopelicula Comestible que Eventualmente Puede Ser Aplicada a las Cecinas que Produce la Empresa para Aumentar su Tiempo de Conservación a Temperatura Ambiente Disminuyendo Así los Costos de Refrigeración y Presentando al Consumidor un Nuevo Producto este Biopelícula ha Sido Aplicada a Arándanos Mostrando un Aumento de un 30% de la Vida Útil de este Producto. Dentro del Area de Energía. Los Procesos Productivos de Cecinas Requieren Mucha Energía Calórica para los Procesos de Cocimiento de Productos Cárnicos para la Fabricación de las Distintas Cecinas por lo que Resulta Fundamental para la Empresas Identificar Algunas Energías Renovables de Menor Costo para Disminuir sus Consumos Energéticos Dentro del Area de Agua de Proceso. En los Procesos Productivos de la Empresa se Utiliza Mucha Agua de Proceso (120 M3/ Día) el Costo de Esta Junto con su Escasez que ha Presentado en los Últimos Tiempos Hace Necesario Tratar de Reutilizar el Agua de Proceso Disminuyendo los Costos de Tratamiento. Esperamos que al Menos Uno de Estos Desafíos Puedan Generar Proyectos que Alcancen Financiamiento Estatal para Sudesarrollo y que se Instaure Dentro de la Organizacio´n un Departamento de Investigacio´n y Desarrollo que Permita la Implementacio´n Sistema´tica de Planes Estrate´gico de Desarrollo Tecnolo´gicos que Permita Generar Impactos Te´cnicos Econo´micos Dentro de la Organizacio´n. Finalmente se Utilizara´ la Misma Metodologi´a Empleada Inicialmente para Medir la Capacidad de Innovacio´n de la Empresa de Manera de Medir su Incrementado Producto de la Intervencio´n de Laentidad Experta a Trave´s del Presente Proyecto de Gestio´n de la Innovacio´n.
Description
El Objetivo General del Proyecto es Instaurar en Omeñaca una Estructura Organizacional y una Metodología para Gestionar la Innovación Tecnológica Junto con Implementar Sistemas Computacionales de Trabajo Colaborativo On Line que Permitan Transformar los Desafíos en Proyectos de Investigación Aplicada Robustos que Generen los Impactos Técnicos / Económicos al Interior de la Empresa como a sus Clientes Finales y que Cuenten con Financiamiento a Través de Programas Gubernamentales de Fomento a la Investigación y Desarrollo. En un Principio se Espera la Constitución de un Comité de Innovación Constituido por Profesionales Especializados por Directivos y Gerentes de la Empresa para Desarrollar e Implementar Tres Ideas de Innovación.
Objetivo Específico 1. Desarrollar Estructura Organizacional y Metodológica con Sistemas Computacionales de Apoyo para Gestionar la Innovación Tecnológica al Interior de la Empresa Junto con Métricas del Nivel de Innovación Pre y Post Intervención de Entidad Experta. Objetivo Específico 2 Desarrollar Prototipos y Perfiles de Proyectos de Tres Desafíos de Innovación Tecnológica de la Empresa Validarlos con el Sector Empresarial Usuario y con las Instituciones de Financiamiento Nacionales para Finalmente Formular al Menos un Proyecto de Innovación Robusto que Alcance Financiamiento Estatal.
Objetivo Específico 1. Desarrollar Estructura Organizacional y Metodológica con Sistemas Computacionales de Apoyo para Gestionar la Innovación Tecnológica al Interior de la Empresa Junto con Métricas del Nivel de Innovación Pre y Post Intervención de Entidad Experta. Objetivo Específico 2 Desarrollar Prototipos y Perfiles de Proyectos de Tres Desafíos de Innovación Tecnológica de la Empresa Validarlos con el Sector Empresarial Usuario y con las Instituciones de Financiamiento Nacionales para Finalmente Formular al Menos un Proyecto de Innovación Robusto que Alcance Financiamiento Estatal.