Escalamiento y Automatización de Proceso de Producción de Hojuelas de Vegetales Saludables

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cf.beneficiario.razonsocialDictuc S. A.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialDueik S. A.es_ES
cf.beneficiario.rut76106641-2es_ES
cf.beneficiario.rut96691330-4es_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaGran Empresaes_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaPequeña Empresaes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteBeneficiarioes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteIntermediarioes_ES
cf.beneficiario.tipopersonaJurídicaes_ES
cf.comite.fecha2015-11-20es_ES
cf.comite.nombreComite Innovaes_ES
cf.costo.beneficiarioaprobado116125000.0es_ES
cf.costo.beneficiarioreal116125000.0es_ES
cf.costo.corfoaprobado115998000.0es_ES
cf.costo.corforeal115998000.0es_ES
cf.costo.tipomonedaPeso Chilenoes_ES
cf.ejecutivo.nombreJaviera Francisca Sarmiento Martinezes_ES
cf.ejecutivo.rut157190512es_ES
cf.fecha.inicio2015-10-23es_ES
cf.fecha.postulacion2015es_ES
cf.fecha.termino2019-03-05es_ES
cf.proyecto.clusterNo aplicaes_ES
cf.proyecto.estadoTerminadoes_ES
cf.proyecto.instrumentoValidación y Empaquetamiento de Innovaciones I+des_ES
cf.proyecto.tipopostulacionColectivoes_ES
cf.proyecto.unidadorigenInnovaes_ES
cf.region.ejecucionRM Santiagoes_ES
cf.region.postulacionRM Santiagoes_ES
dc.contributorDictuc S. A.es_ES
dc.contributorDueik S. A.es_ES
dc.contributor.advisorJaviera Francisca Sarmiento Martinezes_ES
dc.date2015-10-23es_ES
dc.date.accessioned2021-09-27T23:18:58Z
dc.date.available2021-09-27T23:18:58Z
dc.descriptionEl Objetivo de este Proyecto es Desarrollar un Prototipo a Escala Comercial a Través de Actividades de Ajustes de Funcionalidad y Automatización y de Escalamiento del Prototipo Actual con el Fin de Validar la Producción de Snacks de Vegetales Saludables de bajo Contenido Graso Alto Contenido de Nutrientes y Excelentes Atributos Sensoriales en Condiciones Reales.es_ES
dc.description.abstractLa Industria de Snacks Mueve Más de Mm$231. 000 al Año y Crece a Tasas Muy Superiores al Pib. Sin Embargo el Consumo Excesivo de Aceite Fuertemente Ligado a ellos Está Siendo Cuestionado. Por Ende un Gran Desafío Consiste en Desarrollar Snacks Sensorialmente Atractivos con bajo Contenido de Nutrientes Críticos Especialmente Aceite. En Concordancia el Objetivo del Proyecto es Desarrollar un Prototipo de Escala Comercial a Través de Actividades de Ajustes de Funcionalidad Automatización y Escalamiento de un Exitoso Prototipo Actual con el Fin de Validar la Producción de Snacks de Vegetales Saludables de Muy bajo Contenido Graso (menor que 10%) Alto Contenido de Nutrientes y Excelentes Atributos Sensoriales sin Precedentes Tanto en el Mercado Nacional como Internacional. La Alianza entre los Asociados Permite Dar Solidez a la Fabricación de los Equipos I+d Necesarias y Definición de una Correcta Estrategia para la Posterior Comercialización de una Tecnología Local de Impacto Global.es_ES
dc.description.sponsorshipCorporación de Fomento de la Producciónes_ES
dc.identifier15VEIPE-48042es_ES
dc.identifier2015-48042-INNOVA_PRODUCCIONes_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/689194
dc.titleEscalamiento y Automatización de Proceso de Producción de Hojuelas de Vegetales Saludableses_ES
dc.typeproyectoes_ES

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