Producción de hidrocoloides alimenticios a partir de algas chilenas

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cf.beneficiario.rut807618008
cf.beneficiario.sectororigenActividades no clasificadas
cf.comite.fecha1992-12-23
cf.comite.sesion18
cf.comuna.impactoSantiago
cf.costo.beneficiarioreal16300000
cf.costo.corforeal21000000
cf.costo.total37300000
cf.ejecutivo.nombreSonia Barría Maldonado
cf.fecha.ano1992
cf.fecha.inicio1992-12-22
cf.fecha.termino1995-01-27
cf.proyecto.clusterAlimentos procesados y bebidas no alcohólicases_ES
cf.proyecto.estadoTerminado
cf.proyecto.instrumentoInnovación Empresarial Individual
cf.region.impactoRM Santiago
cf.sistemaorigenSAPF
dc.date1992-12-22
dc.date.accessioned2012-05-07T19:52:17Z
dc.date.available2012-05-07T19:52:17Z
dc.date.issued2012-05-07
dc.descriptionEl proyecto consiste en desarrollar y formular productos específicos para cada uso de los hidrocoloides extraídos de algas marinas autóctonas de Chile y no sus extractos refinados puros como se realiza actualmente en el país. Actualmente, la empresa se encuentra en etapa de comercialización de sus productos.
dc.description.abstractEl proyecto consistió en el desarrollo, elaboración y mercadeo de algunos ingredientes alimenticios basados en extractos de carregenina extraídas de algas chilenas
dc.identifier192-0122
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/6275
dc.subjectIndustria alimentaria
dc.subjectAlgas marinas
dc.subjectIngeniería en alimentos
dc.titleProducción de hidrocoloides alimenticios a partir de algas chilenas
dc.typeProyecto

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