Misión tecnológica gastronómica de empresarios de Aysén-Argentina

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cf.beneficiario.actividadeconomicaNo informadoes_ES
cf.beneficiario.etniaNo Informadoes_ES
cf.beneficiario.generoNo Informadoes_ES
cf.beneficiario.razonsocialClaudio Pérez Ruiz.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialMirtha Lagomarsino Orizola.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialMargarita Norambuena Caviedeses_ES
cf.beneficiario.razonsocialMiriam Ninoska Chible Contrerases_ES
cf.beneficiario.razonsocialTurismo cabot ltdaes_ES
cf.beneficiario.razonsocialHotel el relojes_ES
cf.beneficiario.razonsocialMariana Vera Fierroes_ES
cf.beneficiario.razonsocialRestaurant y pub el cuervoes_ES
cf.beneficiario.razonsocialGtp servicios gastronómicos ltda.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialInversiones PHR ltdaes_ES
cf.beneficiario.razonsocialTeresa Magali Catalán Cuevases_ES
cf.beneficiario.razonsocialInversiones OMS ltdaes_ES
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cf.beneficiario.rut77590870-Kes_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaMicro Empresaes_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaPequeña Empresaes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteBeneficiarioes_ES
cf.beneficiario.tipopersonaNaturales_ES
cf.beneficiario.tipopersonaJurídicaes_ES
cf.comite.nombreNo Informadoes_ES
cf.costo.corfoaprobado8166000es_ES
cf.costo.tipomonedaPeso chilenoes_ES
cf.ejecutivo.nombreHugo Sotomayor C. - XI regiónes_ES
cf.ejecutivo.rut109846228es_ES
cf.fecha.ano2006es_ES
cf.fecha.inicio2006-06-07es_ES
cf.fecha.postulacion2006es_ES
cf.proyecto.clusterTurismoes_ES
cf.proyecto.estadoPostuladoes_ES
cf.proyecto.instMTes_ES
cf.proyecto.instrumentoMisiones Tecnológicases_ES
cf.proyecto.tipopostulacionColectivoes_ES
cf.proyecto.unidadorigenInnovaes_ES
cf.region.ejecucionXI Aysénes_ES
cf.region.impactoXI Aysénes_ES
cf.region.postulacionRM Santiagoes_ES
cf.sistemaorigenBDC-oldes_ES
dc.contributorClaudio Pérez Ruiz.es_ES
dc.contributorMirtha Lagomarsino Orizola.es_ES
dc.contributorMargarita Norambuena Caviedeses_ES
dc.contributorMiriam Ninoska Chible Contrerases_ES
dc.contributorTurismo cabot ltdaes_ES
dc.contributorHotel el relojes_ES
dc.contributorMariana Vera Fierroes_ES
dc.contributorRestaurant y pub el cuervoes_ES
dc.contributorGTP servicios gastronómicos ltdaes_ES
dc.contributorInversiones PHR ltdaes_ES
dc.contributorTeresa Magali Catalán Cuevases_ES
dc.contributorInversiones OMS ltdaes_ES
dc.contributor.advisorHugo Sotomayor C. - XI regiónes_ES
dc.date2006-06-07es_ES
dc.date.accessioned2011-12-19T13:23:01Z
dc.date.available2014-03-21T04:01:00Z
dc.date.issued2011-12-19
dc.descriptionEs conocido el incremento en el sector turístico en la XI región debido a los avances logrados en la extensión de la carretera austral y el aumento en el tráfico aéreo de esta forma más turistas nacionales y extranjeros pueden acceder a la zona. A su vez esto ha generado el incremento en la oferta de servicios asociados como gastronomía hotelería y de transporte lo que favorece el desarrollo de la región. Es por eso que la presente iniciativa está enfocada al rubro gastronómico donde se apunta a la profesionalización del sector ya que el segmento de clientes al que están dirigidos es cada día más exigentes y buscan nuevas experiencias en cuanto calidad de los servicios. El objetivo de esta misión a Argentina es poder integrar mejoras tecnológicas en la industria gastronómica regional incorporando elementos de gestión y de innovación en los procesos de producción de empresas turísticas del sector. En Argentina los empresarios deberán fortalecer su formación culinaria modernizar la tecnología utilizada en el manejo de alimentos y vinos instruir la integración de procesos de gestión y de ventas además realizarán visitas a mercados para interactuar con proveedores de materias primas a fin de adquirir una visión innovadora.es_ES
dc.description.abstractEl proyecto consistió en la asistencia a módulos de gestión, vinos, cocina, bromatología, pastelería, antropología, visita a restaurantes y producción conjuntamente con la realización de visitas institucionales y de compras a tiendas especializadas
dc.description.sponsorshipCorporación de Fomento de la Producciónes_ES
dc.identifier206-5125-INNOVA_PRODUCCIONes_ES
dc.identifier206-5125es_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/3632
dc.subjectTurismo de intereses especiales
dc.subjectInfraestructura hotelera
dc.subjectEquipamiento gastronómico
dc.titleMisión tecnológica gastronómica de empresarios de Aysén-Argentinaes_ES
dc.typeProyectoes_ES

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