Desarrollo de Sistema de Cultivo para Hongo Agaricus Brunnescens (portobello)
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Abstract
El Presente Proyecto se Postuló y Fue Certificado por la Ley de Incentivo Tributario al I+d con Código Pi-2249 y se Postula de Manera Secuencial para Poder Realizar la Evaluación de Dos Metodologías de Cultivo de Agaricus Brunnescens Denominadas Metodología Cultivo Fases I. Ii Iii y Iv (a) y Cultivo Fases Iii y Iv ( B) Requiriendo Complementar la Realización de Pruebas Pilotos para la Fase B Manteniendo sus Objetivo General y sus Objetivos Específicos Pero Ampliando el Número de Pruebas y los Desafíos a Evaluar Solicitando a Innovachile Apoyo Pecuniario por un Monto Total de 134. 535. 561 Millones de Pesos y Aportando la Beneficiaria 273. 709. 520 Millones de Pesos en un Plazo de Ejecución de 24 Meses.
Description
Desarrollar Pruebas a Nivel Piloto de Dos Métodos de Cultivo para el Hongo Portobello Evaluando Tiempos de Cultivo Así como Variables Relevantes de Calidad Calibre Color Textura y Vida Útil.
Determinar Productividad para Cada una de las Alternativas de Cultivo a Evaluar
Establecer Parámetros Óptimos de Cultivo que Permitan Análisis Comparativos Objetivos para Decidir la Mejor Alternativa Técnico-económica de Cultivo.
Evaluar Dos Métodos de Cultivo Metodología a (fases I Ii Iii y Iv) y Metodología B (fases Iii y Iv) para Hongo Agaricus Brunnescenes (portobello) que Permitan Seleccionar la Mejor Alternativa Económica y Operacional en Relación con los Tiempos y Costos de Producción Buscando Cuál de Estos Tenga un Mayor Incremento en la Calidad Calibre Color Textura y Vida Útil del Hongo Junto con el Aumento en la Productividad y Rentabilidad Finales. Evaluación que se Efectuará mediante la Realización de Pruebas Piloto para Validar la Hipótesis Planteada.
Generar Protocolos del Cultivo para su Réplica y Escalamiento Posterior
Determinar Productividad para Cada una de las Alternativas de Cultivo a Evaluar
Establecer Parámetros Óptimos de Cultivo que Permitan Análisis Comparativos Objetivos para Decidir la Mejor Alternativa Técnico-económica de Cultivo.
Evaluar Dos Métodos de Cultivo Metodología a (fases I Ii Iii y Iv) y Metodología B (fases Iii y Iv) para Hongo Agaricus Brunnescenes (portobello) que Permitan Seleccionar la Mejor Alternativa Económica y Operacional en Relación con los Tiempos y Costos de Producción Buscando Cuál de Estos Tenga un Mayor Incremento en la Calidad Calibre Color Textura y Vida Útil del Hongo Junto con el Aumento en la Productividad y Rentabilidad Finales. Evaluación que se Efectuará mediante la Realización de Pruebas Piloto para Validar la Hipótesis Planteada.
Generar Protocolos del Cultivo para su Réplica y Escalamiento Posterior