Proyecto de innovación tecnológica con la finalidad de diversificar las líneas de producción y aumentar el valor agregado de la albúmina del huevo

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cf.beneficiario.rut966016701
cf.beneficiario.sectororigenAgricultura, ganadería y silvicultura
cf.comite.fecha1998-12-22
cf.comite.sesion147
cf.comuna.impactoSan Bernardo
cf.costo.beneficiarioreal23796000
cf.costo.corforeal11173000
cf.costo.total34969000
cf.ejecutivo.nombreSergio Morales Valencia
cf.fecha.ano1998
cf.fecha.inicio1998-12-16
cf.fecha.termino1999-08-17
cf.proyecto.clusterPecuarioes_ES
cf.proyecto.estadoTerminado
cf.proyecto.instrumentoInnovación Empresarial Individual
cf.region.impactoRM Santiago
cf.sistemaorigenSAPF
dc.date1998-12-16
dc.date.accessioned2012-05-07T19:52:53Z
dc.date.available2012-05-07T19:52:53Z
dc.date.issued2012-05-07
dc.description.abstractSe trata de un proceso innovativo, único en su género no tan sólo para el país, sino que en el mundo no hay otro producto similar, en donde se utiliza la albúmina del huevo, la que se moldea, la que se moldea y se somete a un proceso de endurecimiento mediante la cocción para lograr la forma y estructura tubular que es rellenada con diferentes purés.
dc.identifier198-1446
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/6527
dc.subjectHuevos
dc.subjectOviposición
dc.subjectIndustria del huevo
dc.titleProyecto de innovación tecnológica con la finalidad de diversificar las líneas de producción y aumentar el valor agregado de la albúmina del huevo
dc.typeproyecto

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