Estilbenos y Procianidinas Extraidos de Residuos de Poda de Vitisvinifera:producto Purificado y Microencapsulado para la Industriacosmetica Y/ o Nutraceutica.

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cf.beneficiario.actividadeconomicaCultivo de uva de mesaes_ES
cf.beneficiario.actividadeconomicaFabricación de otros productos químicos N.C.P.es_ES
cf.beneficiario.generoMasculinoes_ES
cf.beneficiario.razonsocialIndustria Procesadora de Aceites y Grasas S. A.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialIndustrias Vinicas S aes_ES
cf.beneficiario.razonsocialLaboratorio Pasteur S. A.es_ES
cf.beneficiario.razonsocialUniversidad de Concepciónes_ES
cf.beneficiario.rut76080655-2es_ES
cf.beneficiario.rut81494400-Kes_ES
cf.beneficiario.rut87550600-5es_ES
cf.beneficiario.rut87674400-7es_ES
cf.beneficiario.tamanoempresaGran Empresaes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteBeneficiarioes_ES
cf.beneficiario.tipoparticipanteIntermediarioes_ES
cf.beneficiario.tipopersonaJurídicaes_ES
cf.comite.fecha2014-10-23es_ES
cf.comite.nombreComite Innovaes_ES
cf.costo.beneficiarioaprobado45000000.0es_ES
cf.costo.beneficiarioreal45000000.0es_ES
cf.costo.corfoaprobado179964375.0es_ES
cf.costo.corforeal179964375.0es_ES
cf.costo.tipomonedaPeso Chilenoes_ES
cf.ejecutivo.nombreCarla Alejandra Contreras Schifferlies_ES
cf.ejecutivo.rut159455696es_ES
cf.fecha.inicio2014-07-24es_ES
cf.fecha.postulacion2014es_ES
cf.fecha.termino2018-08-28es_ES
cf.proyecto.clusterVitivinícolaes_ES
cf.proyecto.estadoTerminadoes_ES
cf.proyecto.instrumentoProyecto de I+D Aplicada (Línea 2)es_ES
cf.proyecto.tipopostulacionColectivoes_ES
cf.proyecto.unidadorigenCapacidades Tecnologicases_ES
cf.region.ejecucionVIII Biobíoes_ES
cf.region.impactoII Antofagastaes_ES
cf.region.impactoIV Coquimboes_ES
cf.region.impactoIX Araucaníaes_ES
cf.region.impactoV Valparaísoes_ES
cf.region.impactoVI O'Higginses_ES
cf.region.impactoVII Maulees_ES
cf.region.impactoVIII Biobíoes_ES
cf.region.impactoX Los Lagoses_ES
cf.region.postulacionRM Santiagoes_ES
dc.contributorIndustria Procesadora de Aceites y Grasas S. A.es_ES
dc.contributorIndustrias Vinicas S aes_ES
dc.contributorLaboratorio Pasteur S. A.es_ES
dc.contributorUniversidad de Concepciónes_ES
dc.contributor.advisorCarla Alejandra Contreras Schifferlies_ES
dc.date2014-07-24es_ES
dc.date.accessioned2021-09-27T23:44:06Z
dc.date.available2021-09-27T23:44:06Z
dc.descriptionDesarrollar Productos Nutracéuticos Y/o Cosméticos de Estilbenos Combinados con Procianidinas a Partir de Residuos de Sarmientos de Vides.es_ES
dc.descriptionDesarrollar una Tecnología de Purificación de Estilbenos y Procianidinas Factible de Implementar a Nivel Industrial.es_ES
dc.descriptionEvaluar el Potencial de Mercado de la Tecnología Desarrollada mediante Ip y Market Assessment.es_ES
dc.descriptionEvaluar la Estabilidad de los Estilbenos y Procianidinas Microencapsuladas.es_ES
dc.descriptionEvaluar y Seleccionar las Condiciones de Operación Más Apropiadas de Secado en Spray.es_ES
dc.descriptionObtener un Extracto Crudo Rico en Estilbenos y Procianidinas a Partir de Residuos de Poda de Vitis Viníferaes_ES
dc.descriptionPurificar y Micro Encapsular Estilbenos y Procianidinas a Partir de Extractos de Sarmientos de Vitis Vinífera para Ser Utilizado en la Elaboración de Productos Nutracéuticos Y/o Cosméticos.es_ES
dc.description.abstractLa Industria Vitivinícola en Chile Genera un Alto Volumen de Residuos de Poda (sarmientos de Vitis Vinifera) los Cuales Son Principalmente Incorporados al Suelo o Quemados. Estos Residuos Son Ricos en Estilbenos y Procianidinas Específicamente Trans-resveratrol ?-viniferina y Ciertas Procianidinas. Sin Embargo Actualmente Están Siendo Desaprovechados por la Industria ya que No Existe Tecnología para la Producción de Formulaciones Farmacéuticas como Productos Nutracéuticos o Cosméticos a Partir de Residuos. Tampoco se Comercializan Productos de Estilbenos Combinados con Procianidinas a Partir de una Única Matríz como es el Sarmiento de Vitis Vinifiera Desaprovechando este Desecho de Alto Valor Agregado. Estilbenos y Procianidinas Han Sido Ampliamente Estudiados Dado los Variados Beneficios para la Salud Humana que se Les Atribuye Principalmente como Antioxidante Anti-inflamatorio Anti-cancerígeno Anti-envejecimiento entre Otros. Por ello la Investigación Científico- Tecnológica en Torno a su Obtención es Actualmente Relevante. En este Contexto el Grupo Proponente de la Presente Iniciativa se Encuentra Desarrollando en la Fase Terminal un Proyecto Fondef en el cual se ha Logrado Obtener a Escala Piloto Estos Compuestos Químicos en Mezcla a Partir de los Residuos de Poda de Vitis Vinífera. Es Necesario Complementar la Tecnología ya Desarrollada con Nueva Investigación Científico-tecnológica que Permita el Desarrollo de Procesos de Purificación de Esta Mezcla de Alto Valor Agregado Obtenida a Partir de Sarmiento de Vid. Tecnologías como Precipitación y Solubilización Cromatografía de Partición Centrífuga (cpc) Ultracentrifugación Partición Líquido-líquido o un Procedimiento Combinado de Éstas Deberán Ser Evaluados para Lograr la Purificación de Esta Mezcla de Compuestos Fenólicos Obtenida a Partir de un Extracto Crudo de Características Complejas Dada su Constitución. Para Desarrollar Productos Comerciales a Partir de Estilbenos y Procianidinas es Necesario Garantizar su Estabilidad Química. Por Otro Lado Si Éstos se Administran por Vía Oral es Necesario Mejorar su Solubilidad en Agua para Garantizar una Buena Absorción y con ello una Buena Biodisponibilidad. La Microencapsulación es una Estrategia Adecuada para Estas Finalidades Dado que Permite una Alta Protección a la Molécula Activa Frente a la Degradación Enzimática Microbiológica o Ambiental un Aumento de la Biodisponibilidad de Ésta Principalmente Asociado a su Mayor Estabilidad un Aumento de la Dispersabilidad en Solución Acuosa de la Molécula Encapsulada y Fácil Manejo y Almacenamiento del Producto. Además Permite la Liberación Controlada de la Molécula Activa Encapsulada. Por Otro Lado la Tecnología de Secado en Spray es un Método de Fabricación de las Micropartículas Económicamente Viable y Robusto Considerando una Gran Escala de Producción. Investigación Científica Tecnológica en Torno a la Producción de Estilbenos Combinados con Procianidinas Microencapsulados Permitirá Lograr el Objetivo de Estabilizar Estos Compuestos en Mezcla para el Desarrollo de Tecnología de Producción de Diversas Formulaciones Farmacéuticas para la Industria Nutraceutica Y/o Cosmética. Considerando Todo lo Expuesto la Presente Iniciativa Buscará Generar un Producto Comercial para lo cual se Deberá Establecer un Sistema Eficiente de Purificación de los Compuestos de Interés sin Alterar sus Propiedades y Lograr Estabilizar el Producto a Través de una Técnica de Microencapsulación que le Permita Ser Utilizado en la Industria Nutracéutica Y/o Cosmética.es_ES
dc.description.sponsorshipCorporación de Fomento de la Producciónes_ES
dc.identifier14IDL2-30156es_ES
dc.identifier2014-30156-INNOVA_PRODUCCIONes_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/691636
dc.titleEstilbenos y Procianidinas Extraidos de Residuos de Poda de Vitisvinifera:producto Purificado y Microencapsulado para la Industriacosmetica Y/ o Nutraceutica.es_ES
dc.typeproyectoes_ES

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