Prospección e investigación de mercados en Estados Unidos, Alemania y Rusia para alimentos procesados de consumo humano en base a trucha, jurel, sardina, anchoa y pescados ahumados
Date
2011-12-19
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Abstract
El proyecto consistió en un análisis del mercado para prospectar las oportunidades de negocios para alimentos de consumo humano preparado en base a pescados jurel y trucha. La idea inicial
de la empresa fue buscar productos de alto valor agregado de manera de rentabilizar la producción de estas materias primas a través de productos no tradicionales
Description
Prospectar las oportunidades de negocios que presentan los segmentos de retail y food service en Estados Unidos Alemania y Rusia para alimentos de consumo humano preparados en base a pescados trucha jurel sardina anchoa en diferentes tecnologías de proceso como ahumados congelados en conserva marinados y frescos.
Keywords
Alimentos de origen marino, Producción de alimentos, Comida preparada