Diseño, desarrollo y fabricación de prototipo de horno combinado multi-cocción

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cf.beneficiario.rut84035900K
cf.beneficiario.sectororigenOtras Industrias Manufactureras N.C.P.
cf.comite.fecha2004-07-27
cf.comite.sesion280
cf.comuna.impactoSan Miguel
cf.contraparte.nombreJorge Arancibia Galáz
cf.costo.beneficiarioreal63241000
cf.costo.corforeal36258000
cf.costo.total99499000
cf.ejecutivo.nombreMarichen Galdames Goldberg
cf.fecha.ano2004
cf.fecha.inicio2004-07-27
cf.fecha.termino2008-08-04
cf.proyecto.clusterOtroses_ES
cf.proyecto.estadoTerminado
cf.proyecto.instrumentoInnovación Empresarial Individual
cf.region.impactoRM Santiago
cf.sistemaorigenSAPF
dc.date2004-07-27
dc.date.accessioned2012-05-07T19:53:35Z
dc.date.available2012-05-07T19:53:35Z
dc.date.issued2012-05-07
dc.descriptionEl proyecto consiste en el diseño y fabricación de un horno combinado multicocción, esto significa que será capaz de utilizar en forma independiente o combinada vapor y convección. La empresa pretende crear un producto de alto nivel adaptado a la realidad latinoamericana, accesible a un mercado masivo. El mayor desafío radica en lograr la multicocción de alimentos de manera simultánea, sin permitir la mezcla de olores y sabores, impidiendo que los alimentos pierdan humedad, peso y textura; lo que conlleva a la conservación de las propiedades organolépticas de los mismos.
dc.identifier204-3967
dc.identifier.urihttp://repositoriodigital.corfo.cl/xmlui/handle/11373/6812
dc.subjectDesarrollo de un producto
dc.subjectTecnología nueva
dc.subjectInvestigación
dc.titleDiseño, desarrollo y fabricación de prototipo de horno combinado multi-cocción
dc.typeProyecto

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